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台灣鯛加工剩餘物 取代魚粉「胜」值再利用
為響應政府零農業廢棄物的循環經濟目標，農委會水產試驗所以台灣鯛加工剩餘物為素材，透過水解技術萃取水解蛋白，具高營養價值，可取代飼料中的魚粉成分，實驗結果顯示其小分子胜肽更具有抗氧化及強化免疫等生理活性，具有開發為營養保健品或機能性飼料添加物的潛力。水試所指出，台灣鯛歷經多年的品種改良以及養殖技術的不斷精進，成為我國年產量最高的養殖魚種，2018年的養殖產量達 6.2 萬公噸，而無刺去皮的鯛魚片更是深受消費者青睞。台灣鯛在加工取肉後，會產生頭、尾、骨和內臟等不可食用的剩餘物，這些加工剩餘物近乎占總魚體重的一半，目前普遍的處理方式為乾燥粉碎成下雜魚粉，或使用酸溶液分解為魚溶漿。水試所指出，下雜魚粉受限於原料含有大量魚骨，不利生物吸收，只能有限度的使用於飼料中；而利用酸溶液分離骨渣以製造魚溶漿也會破壞原有的營養成分，並非理想的飼料原料。水試所針對台灣鯛加工剩餘物，開發蛋白酶水解技術，能在溫和的中性條件下充分水解，不須使用酸、鹼或有機溶劑，即可將剩餘物中的蛋白質降解為小分子的多肽溶出，不僅可有效分離骨渣，且能充分保留其營養成分。水試所指出，相較於大分子的蛋白質，經水解產生的小分子胜肽，除能提高生物的消化利用率外，根據實驗結果，水解後分離的胜肽還具有抗氧化效果，能清除自由基，而且細胞培養試驗結果也證實，水解胜肽能促進免疫基因表現，強化免疫系統，具有開發為營養保健品或機能性飼料添加物的潛力。水試所透過環境條件控管來提高酵素作用活性，並大幅縮短水解時間，藉以達到抑制細菌的效果，水解過程中無腐敗腥臭味，確保品質安全穩定。未來將持續投入研發，利用科技轉化加工剩餘物，開發多元性的應用，達到農業循環再利用及水產品「胜」值的雙贏目標。(工商 )
峮峮心碎認愛小鬼 經紀人心疼她現況：公司全力支持
峮峮與黃鴻升（小鬼）先前被周刊直擊甜蜜互動，兩人當時以「好朋友」自稱，小鬼16日傳出驟逝消息，峮峮錄影當下得知消息忍不住痛哭，沉澱了一天17日凌晨在IG發出認愛小鬼的心碎長文，字句令人鼻酸，「兩周前，你突然跟我說：我們不要結婚好嗎？我說：為什麼？你說：這樣如果未來我怎麼了妳就可以不用負責任，妳可以是一張白紙的嫁給別人，可是，黃鴻升，我只想要你……人生，真的太難太難了……」女方經紀人17日受訪坦言：「峮峮狀態不是很好。」峮峮經紀人表示：「身為一個經紀人非常心疼她，她在發文之前，還先詢問過我們，以合作來說，她非常尊重工作及經紀人，我看了文章也邊看邊哭，她遇到這個事情，連自己的心情都不能抒發，我覺得這已經超越人性了，所以我們公司完全尊重她，鴻升也一定會守護她，她不用擔心，公司絕對全力支持。」由於啦啦隊工作早在3月就已排程，本周峮峮正好無安排。對於接下來工作安排，經紀人回應：「會讓她這周先緩一下，不是只有她心情很低落，整個演藝圈都是，鴻升的人緣非常好，又照顧後輩……會再了解她的情緒，所有人都要往前走，但她的低落無法掩飾，可能讓她沉澱一陣子，再用2倍力量去面對工作。」至於峮峮接下來是否會以小鬼女友的身分協助處理後事，經紀人表示：「這個部分現在沒辦法回答，我們會尊重家屬，家屬其實是最悲痛的，每個人都很難過，只能盡我們所能。」
秦庠鈺吸金136億炒股潛逃泰國遭逮 今押解返台
以「金圓互助聯誼會」及「東盟投資案」等名義在民間招攬互助會，吸金136億元炒作股票，被判刑3年2月後棄保逃逸的「鼎立國際集團」總裁秦庠鈺，經調查局、刑事局與泰國執法機關合作將秦庠鈺追緝到案，17日押解返台。秦庠鈺吸金136億炒股潛逃泰國遭逮，今押解返台。(調查局提供)
秦庠鈺是自2007年起陸續以「金圓互助聯誼會」及「東盟投資案」等名義，以招攬民間互助會業務為由，向社會大眾吸金，到2014年止吸金高達136億元，被台北地檢署及高雄地檢署依違反《銀行法》偵辦。秦庠鈺並自2011年起利用民間互助會吸收的資金炒作「碩天科技股份有限公司」股票，2013年被台北地方法院依違反《證券交易法》判刑3年2月，秦庠鈺提出上訴，卻在2016年棄保潛逃。調查局發現秦庠鈺在2018年9月17日持變造護照入境泰國，在曼谷蘇瓦那蓬國際機場遭逮並判刑入獄，今年7月因泰皇生日獲大赦，調查局與刑事警察局合作將秦押解返台歸案。
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